Une recette de crêpes bretonnes incontournable
Crêpes bretonnes
La recette des crêpes est un incontournable de la gastronomie bretonne. A ne pas confondre avec la galette, leur homologue salé.
Alors que la recette de crêpes bretonnes fait appel à la farine de froment, la recette des galettes utilise de la farine de sarrasin ou blé noir.
Les crêpes s’accompagnent de toutes sortes de condiments sucrés : confiture, chocolat, pomme, la fameuse beurre-sucre, etc…
Ma préférée est la crêpe au caramel confectionné avec du beurre salé, avec pourquoi pas un peu de chantilly? Le summum de la gourmandise…
Préparer des crêpes c’est la promesse d’un bon moment de convivialité à partager en famille ou entre amis!
Et voici la recette du caramel au beurre salé! Bon appétit!
Recette des crêpes bretonnes
Pâte à crêpes à la règle de trois
300g farine
3 oeufs
3/4 l lait
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel
Huilez votre poêle anti-adhésive avec un essuie-tout. Faire cuire les crêpes l’une après l’autre. Pour obtenir des crêpes moelleuses, mettez une noisette de beurre à la fin de la cuisson.
Bonne dégustation !
Crêpes bretonnes